凍菜協のとりくみ

• 品質管理基準評価制度

  

  日本向け冷凍野菜製造工場及び圃場品質面、衛生面、設備面、及び、フードディフェンスも包括した管理面において一定基準以上に達していると認めた工場及び圃場を評価、認定しています。

  

  

• 最近の凍菜協の活動

  

  毎年中国と台湾にて共同会議を開催し、情報交換をすることで安全品質への認識をアップさせ、お互いの連携強化を図ってきています。

  

• 残留農薬検査クロスチェック

  

  一定の農薬を含む野菜ジュースをサンプルとして中国企業の検査部門に送付し、その測定結果から技術レベルを把握するとともに、技術向上のための支援もしています。

  

• ガイドラインの策定と指導

  

  圃場（農地）の選定から、収穫、加工までの各項目にわたってのガイドラインを策定し、中国のパートナー企業に安全管理を指導しています。

  

• 毛豆之歌（枝豆の歌）

  台湾枝豆生産者の 枝豆愛がつまった 「毛豆之歌」。
  ハーベスタによる枝豆収穫、2022年高雄枝豆収穫祭の映像とともにご覧ください。

  

• 冷凍野菜リーフレット

  

  冷凍野菜
  おいしく・たのしく・かんたん・べんり

  
  

  特集：輸入冷凍野菜品質安全協議会＆えだまめ
  冷凍食品新聞社